12 بوصة بيتزا شبكة شاشة مثقبة مادة الألومنيوم جولة هول هول Anodic الانتهاء

غير عصا الالومنيوم مثقبة البيتزا صواني الخبز أو المقالي مع درجة الغذاء

• المقالي المثقبة هي في الأساس مقالي بيتزا بها فتحات. هذه الثقوب تسمح للحرارة لضرب قشرة البيتزا مباشرة أثناء الخبز ، مما أدى إلى قشرة هش
• تسريع الثقوب وقت الخبز وجعل قشرة مقرمشة التي ستبقى متموج

• هناك الكثير من الثقوب المثقبة في الجزء السفلي من مقلاة البيتزا لزيادة النضارة وتسريع وقت الخبز.
• إن الثقوب الإضافية تمنع القشرة من أن تصبح مندي قبل أن يتم تقديمها لعملائك

سمك بيتزا عموم

هناك علاقة مباشرة بين سمك مقلاة البيتزا واتساق القشرة. كلما كان طبق البيتزا أكثر سمكًا ، كلما طال وقت تحضير البيتزا الخاصة بك. بما أن الحرارة لا تمر من خلال قاع مقلاة سميكة بسرعة ، فإنها تسمح للصلصة بالتمدد في القشرة. هذا ، جنبا إلى جنب مع الخبز أبطأ ، وسوف يؤدي إلى قش مطاطي ، doughy. تمر الحرارة من خلال المقالي الرقيقة بسرعة كبيرة ، مما يعطي البيتزا قشرة أكثر هشاشة. نحن نقدم العديد من الأساليب من المقالي لاستيعاب أي نوع من القشرة تفضل.

كيف يتم قياس سمك Pan Pan؟

يمكن تحديد سمك المقلاة بواسطة مقياسه. المقياس عبارة عن مقياس قياسي للسمك ، مما يتيح لك شراء المواد باستمرار لنشاطك التجاري والتي ستؤدي كما هو متوقع. يوضح الرسم البياني أدناه السماكة التقريبية لأحواض البيتزا بناءً على مقياسها والمواد التي تتكون منها. نظرًا لأن الشركات المصنعة المختلفة ستستخدم معدات أو عمليات مختلفة ، فقد يختلف المقياس قليلاً اعتمادًا على مكان طحن المادة. على سبيل المثال ، قد يكون حوض المقياس الواحد عشر في الشركة المصنعة أكثر سماكة أو أرفع بقليل من المقياس العيار 20 من جهة تصنيع مختلفة ، ولكن الفرق هو اسمية.

بيتزا عموم الطلاء والمواد

تساعد طبقات طلاء البيتزا والتوابل على إطالة عمر المقلاة مع جعلها أسهل للتنظيف والصيانة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تؤثر بعض الطلاءات على وقت الخبز. من المهم فهم الفرق بين هذه الطلاءات بحيث يمكنك معرفة تقنية الصيانة التي ستستخدمها في المقالي الخاصة بك وكيفية تأثير الإنهاء على وقت الطهي.

المقالي السوداء المغلفة مقابل. المقالي الخفيفة المغلفة

عند اختيار الانتهاء من المقلاة ، تكون خيارات الألوان الأساسية فاتحة ومظلمة. وتحتفظ التشطيبات الأغمق بالمزيد من الحرارة ، مما يسرع من زمن الخبز ، في حين تعكس المقالي الفضية الحارة الحرارة وتؤدي إلى بطء عملية الخبز.

بأكسيد الصلب المغلفة بيتزا المقالي

هذا الطلاء هو عبارة عن أكسيد أكسدة أنوديك مقاوم للتآكل لا يتقشر. إنها أحلك جميع التشطيبات ، مما يجعلها أفضل إنهاء للحفاظ على الحرارة وتقصير أوقات الطهي. للحفاظ على الأواني المغطاة بأكسيد الصلب ، يجب أن تكون محنك قبل استخدامها.

سيليكون المقالي بيتزا المزجج

يتم تطبيق التزجيج السيليكوني بالإضافة إلى الطلاء الصلب بأكسيد ، لذلك لا يحدد لون عموم أو نقل الحرارة. يعتبر السيليكون طلاء مطبوخ مسبقًا ، لذلك لن تحتاج إلى وضع المقالي قبل استخدامها. يقلل هذا الطلاء من استخدام زيت البيتزا حتى 50٪ ، ويساعد على منع التلطيخ ، وهو PFOA و PTFE مجانًا. كميزة إضافية ، سيليكون هو الغذاء الصف وافقت ادارة الاغذية والعقاقير لاستخدامها على وجه التحديد على خبز.

غير المطلية بيتزا المقالي

المقالي غير المطلية هي الأخف في اللون ، والتي ستمدد وقت الخبز. نظرًا لأن هذه المقالي لا تحتوي على طلاء غير لاصق ، يجب أن يتم إعدادها قبل الاستخدام.

تساعد شاشة البيتزا الممتدة المصنوعة من الألومنيوم على إنتاج قشرة بيتزا مخبوزة بشكل متساوٍ من خلال السماح للهواء بالانتشار تحت القشرة أثناء الطهي. هذه الشاشة الثقيلة متينة وأنيقة ، وبفضل حجمها الكبير ، فهي مثالية لخبز البيتزا ذات الحجم العائلي. من المؤكد أن شاشة البيتزا هذه ستكون إضافة رائعة إلى مطبخ البيتزا أو البوفيه!